Katajanokan helmi Locanda Scappi lumoaa italialaisella ruoallaan sekä lämpimällä ja kansainvälisellä tunnelmallaan. Ravintola on täynnä elämää; iloinen puheensorina ja lasien kilistely täyttää koko ravintolan ja nenään kantautuu mitä ihanimpia tuoksuja. Vuonna 2019 avattu ravintola on saavuttanut suuren suosion ja pöytävarauksen kanssa kannattaakin olla hyvissä ajoin liikkeellä, etenkin isommalle porukalle.
Ravintolan suomalais-italialaisesta henkilökunnasta huokuu rakkaus ruokaan, makuihin ja yhteiseen tekemiseen. Ravintolapäällikkönä toimii Francesco Cereda, joka on alunperin ystävystynyt Locanda Scappin keittiömestareiden (Simone Portas ja Stefano Mancusi) kanssa ollessaan lontoolaisessa ravintolassa.
Locanda Scappissa kaikki valmistetaan alusta alkaen itse ja jo ravintolan menun lukeminen saa veden kielelle. Konseptina on B.Y.O.M. eli Build Your Own Menu. Kuvassa näkyvä annos on Gazpacho con bocconcini di bufala eli kylmänä tarjoiltava tomaatti-basilikakeitto höysteiden kera. Aivan uskomattoman hyvää!
Ravintolan nimen taustalla on kuuluisa italialainen kokki Bartolomeo Scappi. Hän on kirjoittanut legendaarisen keittokirjan 1500-luvulla ja on nimennyt parmesaanin maailman parhaaksi juustoksi. Ravintolan yksi suosituimpia annoksia onkin Tagliolini di Forma eli talon parmesaanikiekossa voin kanssa pyöritelty tagliolinipasta. Yhtään liioittelematta tämä on yksi elämäni parhaimmista parmesaanipastoista.
Locanda Scappi onnistuu luomaan hurmaavan kokemuksen ja ravintola nousee heittämällä yhdeksi lempiravintoloistani Helsingissä. Tänne ehdottomasti uudestaan! Valinta onkin jo nyt vaikea, malttaako herkutella uusilla annoksilla vai nauttiskellako samat annokset uudestaan..
No Comments